بررسی مقدار فلزات سنگین در سبزیجات پرورشی حومه شهر شاهرود
Authors
abstract
زمینه و هدف: سبزیجات از اجزای مهم رژیم غذایی سالم هستند. آلودگی سبزیجات به فلزات سنگین از طریق آب آلوده می تواند منجر به تجمع زیستی در بدن مصرفکنندگان گردد به همین منظور در این مطالعه میزان فلزات سرب،کروم،کادمیوم، آرسنیک و روی در سبزیجات پرورشی حومه شهر شاهرود در سال 1387 مورد بررسی قرار گرفت.روش بررسی: این مطالعه از نوع توصیفی ـ مقطعی بوده و 150 نمونه سبزی در طی 3 ماه، هر ماه 50 نمونه، به طور تصادفی برداشت گردید و پس از آماده سازی از دستگاه جذب اتمی برای تعیین میزان فلزات و از نرم افزار spss با سطح معناداری 05/0 برای تجزیه و تحلیل داده ها استفاده شد.یافته ها: میانگین غلظت سرب، کروم، کادمیوم و روی در گونه های مختلف سبزیجات با یکدیگر متفاوت و اختلاف از نظر آماری معنادار است((p<0/001. اختلاف معناداری بین میانگین غلظت آرسنیک مشاهده نشد (p =0.173). با حدود اطمینان 95% میانگین غلظت سرب، کروم و کادمیوم موجود در سبزیجات با حدود استاندارد مجاز مواد غذایی از طریق گیاهان هم خوانی ندارد. آرسنیک اختلاف چندانی با حدود استاندارد ندارد و روی موجود در سبزیجات با بازه ( mg/kg74/188و7/151)در محدود استاندارد قرار دارد.نتیجه گیری: به جز فلزات روی و آرسنیک میانگین غلظت کروم، کادمیوم و سرب بیشتر از محدود استاندارد ارائه شده توسط fao & who برای گیاهان می باشد. پساب های شهری و صنعتی علت اصلی آلودگی سبزیجات پرورشی مزارع حومه شهر شاهرود به فلزات سنگین می باشد و توصیه می شود از آبیاری سبزیجات با آب آلوده به هر نحو جلوگیری گردد.
similar resources
بررسی مقایسه ای مقدار فلزات سنگین موجود در سبزیجات پرورشی با آبهای آلوده و آبهای سالم در حومه شهر همدان در سال 1375
This study was carried out to measure heavy metals in vegetables that irrigated by polluted water in Hamadan farms in 1996. The heavy metals were Pb, Ni, Ca and Cr. These factors were compared with those of the vegetable irrigated by healthy water. 90 samples were chosen randomly in 3 months i.e. 30 samples per month. Data was analyzed using SPSS. The results showed significant differences...
full textبررسی میزان عناصر غیر ضروری در سبزیجات برگی زمینهای زراعی آلوده به فلزات سنگین در حومه شهر قدس
آلودگی خاک و محصولات کشاورزی پرمصرف از جمله سبزیجات برگی توسط فلزات سنگین بدلیل مدیریت ناصحیح در نظامهای زراعی در دنیا موجبات نگرانی در جوامع بشری را فراهم کرده است.در این تحقیق نمونه برداری از 10 مزرعه برای مطالعات فلزات سنگین (Pb,Ni,Hg,Cd) موجود در سبزیجات برگی شامل،کاهو (Lactuca sativa),اسفناج(Spinacia oleracea) و جعفری (Petroselinum crispum) انجام گرفته است .به منظور انجام نمونه برداری از ...
full textبررسی مقدار فلزات سنگین در شبکه آب آشامیدنی شهر همدان
A study was carried out to determine heavy metals in water sources of Hamadan city, Iran, in 1994. This pollutatnts are mainly discharged into environment by industrial waste water discharge , and fuel consumption. In this study to determi...
full textبررسی میزان عناصر غیر ضروری در سبزیجات برگی زمینهای زراعی آلوده به فلزات سنگین در حومه شهر قدس
آلودگی خاک و محصولات کشاورزی پرمصرف از جمله سبزیجات برگی توسط فلزات سنگین بدلیل مدیریت ناصحیح در نظامهای زراعی در دنیا موجبات نگرانی در جوامع بشری را فراهم کرده است.در این تحقیق نمونه برداری از 10 مزرعه برای مطالعات فلزات سنگین (pb,ni,hg,cd) موجود در سبزیجات برگی شامل،کاهو (lactuca sativa),اسفناج(spinacia oleracea) و جعفری (petroselinum crispum) انجام گرفته است .به منظور انجام نمونه برداری از ...
full textبررسی میزان فلزات سنگین موجود در سبزیجات توزیع‌شده در شهر یزد
اهداف سبزیجات از اجزای مهم رژیم غذایی سالم و مناسب هستند. عمده‌ترین راه ورود فلزات سنگین به بدن از طریق مواد غذایی به‌ویژه سبزیجات است. باتوجه‌به اینکه آبیاری با فاضلاب به امری مرسوم تبدیل شده است، اگر استانداردها به‌ویژه برای محصولاتی که خام مصرف می‌شوند، رعایت نشود می‌تواند سلامت مردم را تهدید کند. به‌همین منظور در این مطالعه غلظت فلزات سنگین (سرب و کادمیوم و آرسنیک) در سبزیجات موجود در سب...
full textMy Resources
Save resource for easier access later
Journal title:
سلامت و محیط زیستجلد ۳، شماره ۲، صفحات ۱۹۵-۲۰۲
Keywords
Hosted on Doprax cloud platform doprax.com
copyright © 2015-2023